Description
La Pivotte restaurant savoyard, situé dans le centre de la station des Gets, recherche pour la saison d'été 2024 un chef de partie (H/F)
Sous la responsabilité du Second de cuisine et dans une équipe constituée d'une brigade de 3 personnes, vous serez amené à :
-Réaliser des préparations préliminaires
-Fabriquer et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques
-Envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température
-Prendre en compte des demandes clients particulières
-Veiller à la bonne présentation et la qualité des plats
-Veiller à l'application des procédures HACCP
Compétences requises :
-Vous justifié de deux saisons en tant que commis de cuisine, vous avez un bon esprit d'équipe
-Vous êtes rapide, efficace et organisé
-Bonne maîtrise du stress
Les conditions :
Poste nourri pendant le temps de travail
Logement possible en colocation
Contrat saisonnier de 4 mois à partir de mi-décembre
45h hebdo / 1 jour de repos par semaine
Toutes les heures sont pointées, récupérées et/ou payées en fin de saison
A compétence égale nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Sous la responsabilité du Second de cuisine et dans une équipe constituée d'une brigade de 3 personnes, vous serez amené à :
-Réaliser des préparations préliminaires
-Fabriquer et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques
-Envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température
-Prendre en compte des demandes clients particulières
-Veiller à la bonne présentation et la qualité des plats
-Veiller à l'application des procédures HACCP
Compétences requises :
-Vous justifié de deux saisons en tant que commis de cuisine, vous avez un bon esprit d'équipe
-Vous êtes rapide, efficace et organisé
-Bonne maîtrise du stress
Les conditions :
Poste nourri pendant le temps de travail
Logement possible en colocation
Contrat saisonnier de 4 mois à partir de mi-décembre
45h hebdo / 1 jour de repos par semaine
Toutes les heures sont pointées, récupérées et/ou payées en fin de saison
A compétence égale nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Horaires
45H Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois