Offre d'emploi (CDI) de chef pâtissier / pâtissière chez ”LE VIVIER” à Amiens (Somme)

Nous recherchons pour notre établissement un chef de partie pâtisserie.
La personne devra être autonome dynamique et soignée. Ayant le sens des responsabilités et capable de gérer une équipe.
Expérience en gastronomie et diplômes souhaitée
2 jours de repos le dimanche et le lundi plus1/2 journée en semaine
Congés 4 semaines en été et une semaine entre Noël et nouvel an.
Salaire selon expérience.

39H Autre

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

2 An(s)

Avec Marc-Etienne Mont, chef passionné à ses commandes, le Vivier s'est imposé comme l'une des plus belles tables gastronomiques de la région.
Une cuisine enracinée dans son terroir, originale et inventive qui oscille entre simplicité et veine actuelle tout en restant toujours très proche du produit.
NOS PRESTATIONS
RESTAURANT
SÉMINAIRES
ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE
GROUPES
MARIAGES
ÉVÉNEMENTS FAMILIAUX