Offre d'emploi (CDI) de chef de production en restauration collective chez ”Groupe Elite Restauration” à Toulon (Var)

Nous recherchons un CHEF DE PRODUCTION en CDI- Temps Plein
Vos missions :
* Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale (portage et repas livrés)
* Optimisation du coût des recettes 
* Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
* Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
* Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
* Assurer le relationnel client
* Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)
- Expérience significative dans un poste similaire, idéalement avec une première expérience au sein d'une cuisine centrale.
- Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel.
- Bonnes compétences en gestion et en organisation.
- Sens de l'écoute et de la communication.
- Temps plein de 35 heures par semaine, organisation du travail du lundi au vendredi
- 10 jours de RTT par an.

- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..

Expérience exigée de 6 An(s)

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.