Description
Notre établissement Diego Plage situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l'honneur poissons, fruits de mer et viandes. Cuisine, faite maison, avec des produits frais et régionaux et des suggestions chaque jour.
Le restaurant possède 2 salles, dont une à l'étage avec vue panoramique, ainsi qu'une très belle terrasse ombragée.
Pour en savoir plus sur Diego-Plage, c'est ici : https://www.diegoplage.com/
Les missions du poste :
- Faire une mise en place efficace avant le service
- Accueillir et placer les clients
- Conseiller les clients
- Connaître l'ensemble des mets et vins proposés à la carte
- Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café...)
- Comprendre les besoins d'une clientèle très variée
- Etablir des commandes claires pour la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe
Le profil recherché :
- Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie
- Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
- Vous avez une bonne mémoire et l'oeil sur tout
- Vous êtes investi, rigoureux
- Vous nourrissez une passion pour votre métier et l'exercez avec conviction et envie
- Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé
- Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
- Vous savez communiquer en anglais
- Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale
Informations complémentaires :
- CDD Saisonnier pour cet été ou CDI
- Possibilité de logement
- Coupure
- 2100€ net
- Mutuelle
Le restaurant possède 2 salles, dont une à l'étage avec vue panoramique, ainsi qu'une très belle terrasse ombragée.
Pour en savoir plus sur Diego-Plage, c'est ici : https://www.diegoplage.com/
Les missions du poste :
- Faire une mise en place efficace avant le service
- Accueillir et placer les clients
- Conseiller les clients
- Connaître l'ensemble des mets et vins proposés à la carte
- Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café...)
- Comprendre les besoins d'une clientèle très variée
- Etablir des commandes claires pour la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe
Le profil recherché :
- Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie
- Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
- Vous avez une bonne mémoire et l'oeil sur tout
- Vous êtes investi, rigoureux
- Vous nourrissez une passion pour votre métier et l'exercez avec conviction et envie
- Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé
- Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
- Vous savez communiquer en anglais
- Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale
Informations complémentaires :
- CDD Saisonnier pour cet été ou CDI
- Possibilité de logement
- Coupure
- 2100€ net
- Mutuelle
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté