Description
Rattaché(e) au/à le/la Directeur(trice) de la Restauration (et à ses subordonnés), vous suivrez au quotidien le rythme du département restauration de l'hôtel.
Vous participerez au développement des différents services en fidélisant une cliente grâce à un service soignée et de qualité.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
- S'occuper de toutes les tâches opérationnelles liées au service restauration ;
- Assurer une collaboration étroite avec tous les départements de l'hôtel afin d'assurer une expérience unique aux clients ;
- Participer aux inventaires de son service ;
- Être acteur/actrice de la promotion du restaurant.
Profil Recherché
Vous justifiez d'une expérience sur des postes du service restauration. Vous êtes pro-actif(ve) tout en étant organisé(e) et rigoureux(euse). Fort d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'art de la communication (verbal, écrite et l'écoute).
Qualités nécessaires :
- Homme/Femme de terrain ;
- Bon relationnel ;
- Grande disponibilité ;
- Goût et connaissance de la cuisine ;
- La maîtrise de l'anglais est indispensable, une troisième langue est un plus.
Vous participerez au développement des différents services en fidélisant une cliente grâce à un service soignée et de qualité.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
- S'occuper de toutes les tâches opérationnelles liées au service restauration ;
- Assurer une collaboration étroite avec tous les départements de l'hôtel afin d'assurer une expérience unique aux clients ;
- Participer aux inventaires de son service ;
- Être acteur/actrice de la promotion du restaurant.
Profil Recherché
Vous justifiez d'une expérience sur des postes du service restauration. Vous êtes pro-actif(ve) tout en étant organisé(e) et rigoureux(euse). Fort d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'art de la communication (verbal, écrite et l'écoute).
Qualités nécessaires :
- Homme/Femme de terrain ;
- Bon relationnel ;
- Grande disponibilité ;
- Goût et connaissance de la cuisine ;
- La maîtrise de l'anglais est indispensable, une troisième langue est un plus.
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois