Description
Le restaurant le Comptoir des Docks recrute un(e) chef(fe) de rang.
Vous êtes charge(e) d'organiser le travail des equipes du restaurant, de la gestion des approvisionnements et du stock.
Vous participez egalement au bon deroulement du service (encaissement, mise en place, service...).
Votre role est de faire appliquer la methode de travail du Comptoir des Docks (haccp, process, utilisation des outils...).
Vous etes le referent du point de vente auprès de la direction.
Localisation :
Les Docks - 10 place de la Joliette 13002 Marseille
Experience souhaitee :
Formation de chef(fe) de rang ou acquise au sein d'un ou plusieurs etablissements
Maîtrise des outils caisse (pad)
Gestion du stock
Gestion des approvisionnements
Management d'équipe
Vous êtes charge(e) d'organiser le travail des equipes du restaurant, de la gestion des approvisionnements et du stock.
Vous participez egalement au bon deroulement du service (encaissement, mise en place, service...).
Votre role est de faire appliquer la methode de travail du Comptoir des Docks (haccp, process, utilisation des outils...).
Vous etes le referent du point de vente auprès de la direction.
Localisation :
Les Docks - 10 place de la Joliette 13002 Marseille
Experience souhaitee :
Formation de chef(fe) de rang ou acquise au sein d'un ou plusieurs etablissements
Maîtrise des outils caisse (pad)
Gestion du stock
Gestion des approvisionnements
Management d'équipe
Horaires
35H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)