Description
Pour compléter notre équipe de salle nous recherchons un Chef de rang
Adhérez à nos engagements et valeurs, épanouissez-vous dans une ambiance dynamique autour du fromage !
Formation restauration exigée, connaissances en vin recommandées.
Maîtrisant l'anglais couramment. Italien et allemand souhaités.
Qualités nécessaires : dynamisme, bonne présentation, savoir et savoir être, polyvalence, bon sens.
Poste à pourvoir de suite en CDI, 39 ou 35 heures
2,5 jours de repos par semaine - Restaurant fermé tous les dimanches hors jour férié
Adhérez à nos engagements et valeurs, épanouissez-vous dans une ambiance dynamique autour du fromage !
Formation restauration exigée, connaissances en vin recommandées.
Maîtrisant l'anglais couramment. Italien et allemand souhaités.
Qualités nécessaires : dynamisme, bonne présentation, savoir et savoir être, polyvalence, bon sens.
Poste à pourvoir de suite en CDI, 39 ou 35 heures
2,5 jours de repos par semaine - Restaurant fermé tous les dimanches hors jour férié
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Allemand.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Critères de tri sélectif (compétence souhaitée).
- Découpe manuelle de fromage (compétence souhaitée).
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence exigée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence exigée).
- Techniques de service à la russe (au guéridon) (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Critères de tri sélectif (compétence souhaitée).
- Découpe manuelle de fromage (compétence souhaitée).
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence exigée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence exigée).
- Techniques de service à la russe (au guéridon) (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
Expérience requise
10 Mois