Description
Nous sommes un restaurant gastronomique et pour compléter notre équipe nous recherchons deux chef de rang (H/F).
*** Postes à pourvoir dès que possible ***
Vous prendrez les commandes et ferez le service en salle.
Vous travaillerez du mercredi au samedi en coupure (10H30-15H00; 18H30-23H30) et le dimanche midi.
L'équipe en salle est composée de 2 chefs de rang et d'un maître d'hôtel.
En cuisine, 1 chef de cuisine, 1 second, 1 chef de partie, 2 apprentis et 2 commis de cuisine sont à la manoeuvre.
Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi inclus (2 jours 1/2 de repos consécutifs).
*** Le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun ***
Vous êtes issu(e) d'une formation service en salle (CAP ou Baccalauréat Professionnel), êtes débutant(e) ou avec une première expérience (stages, apprentissage) ? Vous venez de la restauration collective et souhaitez évoluer dans un nouvel environnement de travail ? Venez rejoindre notre restaurant gastronomique et intégrer un collectif de travail dynamique et motivé où vous serez amené(e) à servir une clientèle haut de gamme (personnalités, staff Fédération Française de Football, clientèle étrangère...). Une excellente présentation ainsi qu'une aisance orale sont exigées.
*** Postes à pourvoir dès que possible ***
Vous prendrez les commandes et ferez le service en salle.
Vous travaillerez du mercredi au samedi en coupure (10H30-15H00; 18H30-23H30) et le dimanche midi.
L'équipe en salle est composée de 2 chefs de rang et d'un maître d'hôtel.
En cuisine, 1 chef de cuisine, 1 second, 1 chef de partie, 2 apprentis et 2 commis de cuisine sont à la manoeuvre.
Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi inclus (2 jours 1/2 de repos consécutifs).
*** Le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun ***
Vous êtes issu(e) d'une formation service en salle (CAP ou Baccalauréat Professionnel), êtes débutant(e) ou avec une première expérience (stages, apprentissage) ? Vous venez de la restauration collective et souhaitez évoluer dans un nouvel environnement de travail ? Venez rejoindre notre restaurant gastronomique et intégrer un collectif de travail dynamique et motivé où vous serez amené(e) à servir une clientèle haut de gamme (personnalités, staff Fédération Française de Football, clientèle étrangère...). Une excellente présentation ainsi qu'une aisance orale sont exigées.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Service en salle.
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
6 Mois