Description
Pour un restaurant péruvien en centre-ville de Bordeaux, nous cherchons un Chef de service (H/F)
la personne aura une formation en dégustation de vin au sein de l'entreprise,
l'intérêt pour le vin est nécessaire.
Nous avons une cuisine très raffinée avec des produits frais, les vins sont en Bio/Biodynamie.
Le Candidat doit :
Avoir au moins 1an d'expérience dans la restauration, la formation en vins sera assurée par l'employeur.
Idealement:
passionné (e) de vin avec envie d'apprendre
Fonctions de management:
Plannings,
Gestion des procédures,
Répartir et coordonner le travail
Control des heures de l'équipe
Tâches,
Accueil de la clientèle,
Prise de commandes,
Veiller au bon déroulement du service,
Organisations des ateliers dégustation.
Encaissements,
Nettoyage de l'espace de travail, salle et bar.
Réapprovisionnement,
Si dynamisme, autonomie, aisance relationnelle et passion par le monde du vin sont des qualités qui vous caractérisent, vous êtes le nouveau talent de l'équipe.
Formation de sommellerie effectuée en interne
possibilité de mettre en place une AFPR
la personne aura une formation en dégustation de vin au sein de l'entreprise,
l'intérêt pour le vin est nécessaire.
Nous avons une cuisine très raffinée avec des produits frais, les vins sont en Bio/Biodynamie.
Le Candidat doit :
Avoir au moins 1an d'expérience dans la restauration, la formation en vins sera assurée par l'employeur.
Idealement:
passionné (e) de vin avec envie d'apprendre
Fonctions de management:
Plannings,
Gestion des procédures,
Répartir et coordonner le travail
Control des heures de l'équipe
Tâches,
Accueil de la clientèle,
Prise de commandes,
Veiller au bon déroulement du service,
Organisations des ateliers dégustation.
Encaissements,
Nettoyage de l'espace de travail, salle et bar.
Réapprovisionnement,
Si dynamisme, autonomie, aisance relationnelle et passion par le monde du vin sont des qualités qui vous caractérisent, vous êtes le nouveau talent de l'équipe.
Formation de sommellerie effectuée en interne
possibilité de mettre en place une AFPR
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois