Description
Nous recherchons dans le cadre de notre entreprise une personne qualifié/e avec minimum 5 ans d'expérience dans le milieu capable de fabriquer :
- des baklavas de toutes formes,
- des tulumbas.
Il/Elle devra être en charge de toute la préparation de commande et de stocks.
- des baklavas de toutes formes,
- des tulumbas.
Il/Elle devra être en charge de toute la préparation de commande et de stocks.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s) - en pâtisserie orientale