Description
Au sein d'un restaurant inter entreprises situé à Bourges (18), vous serez en charge :
- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- De la gestion des stocks
- Du relationnel avec les convives
- De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire
- Du respect des coûts denrées définis
- De l'application et respect des procédures HACCP
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée :
. Temps complet
. Travail du lundi au vendredi (pas de travail soir et weekend)
. Poste à pourvoir début octobre 2024
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 3 ans.
Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution
Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- De la gestion des stocks
- Du relationnel avec les convives
- De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire
- Du respect des coûts denrées définis
- De l'application et respect des procédures HACCP
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée :
. Temps complet
. Travail du lundi au vendredi (pas de travail soir et weekend)
. Poste à pourvoir début octobre 2024
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 3 ans.
Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution
Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence souhaitée).
- Maîtrise des techniques culinaires (compétence exigée).
- Autonomie (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence souhaitée).
- Maîtrise des techniques culinaires (compétence exigée).
- Autonomie (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)