Description
Nous recherchons un chef pâtissier H/F pour un établissement situé à proximité de Berck-sur-Mer (62).
Vous intégrerez une équipe familiale, dynamique ayant pour activité la création, l'élaboration et la fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels.
MISSIONS :
-Vous exercerez aux côtés du gérant, boulanger de métier.
-Vous aurez la possibilité de développer vos créations et votre gamme de pâtisseries, ceci en parfaite autonomie.
-Vous superviserez l'entretien du matériel de pâtisserie et la fabrication des produits pour la boutique.
-Vous aurez un apprenti sous votre responsabilité.
-Vous interviendrez également dans la gestion de votre stock.
-Au sein de cette équipe, vous pourrez être force de proposition sur de nouvelles recettes et mettre en œuvre votre créativité.
PROFIL REQUIS
-CAP Pâtisserie exigé
-Vous justifiez d'une expérience confirmée d'environ 5 ans.
-Vous êtes parfaitement autonome et en mesure de prendre la responsabilité de la partie pâtisserie de l'établissement.
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein (35 heures par semaine)
2 jours de repos consécutifs par semaine (fermeture : lundi, mardi et dimanche après-midi)
Rémunération : A négocier, salaire attractif à la hauteur de vos compétences.
Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
Démarrage souhaité : Septembre 2024
Vous intégrerez une équipe familiale, dynamique ayant pour activité la création, l'élaboration et la fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels.
MISSIONS :
-Vous exercerez aux côtés du gérant, boulanger de métier.
-Vous aurez la possibilité de développer vos créations et votre gamme de pâtisseries, ceci en parfaite autonomie.
-Vous superviserez l'entretien du matériel de pâtisserie et la fabrication des produits pour la boutique.
-Vous aurez un apprenti sous votre responsabilité.
-Vous interviendrez également dans la gestion de votre stock.
-Au sein de cette équipe, vous pourrez être force de proposition sur de nouvelles recettes et mettre en œuvre votre créativité.
PROFIL REQUIS
-CAP Pâtisserie exigé
-Vous justifiez d'une expérience confirmée d'environ 5 ans.
-Vous êtes parfaitement autonome et en mesure de prendre la responsabilité de la partie pâtisserie de l'établissement.
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein (35 heures par semaine)
2 jours de repos consécutifs par semaine (fermeture : lundi, mardi et dimanche après-midi)
Rémunération : A négocier, salaire attractif à la hauteur de vos compétences.
Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
Démarrage souhaité : Septembre 2024
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. le Brevet de Maîtrise serait un plus.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s) - En pâtisserie