Description
Nous recherchons un Chef pâtissier (H/F) pour remplacer notre chef arrêté pour une longue période.
C'est pour vous l'occasion de prendre en mains l'organisation du laboratoire, en coopération avec l'équipe de deux autres pâtissiers et trois apprentis.
Vous avez l'entière autonomie pour cette organisation et pour la mise en place de la gamme boutique. Gamme que nous souhaitons renouvelée à chaque saisons.
Nous fabriquons tout entièrement maison, entremets, tartes, biscuiterie, macarons. Si vous avez des compétences en chocolaterie, c'est un plus !
Apportez nous votre expérience et vos idées.
C'est pour vous l'occasion de prendre en mains l'organisation du laboratoire, en coopération avec l'équipe de deux autres pâtissiers et trois apprentis.
Vous avez l'entière autonomie pour cette organisation et pour la mise en place de la gamme boutique. Gamme que nous souhaitons renouvelée à chaque saisons.
Nous fabriquons tout entièrement maison, entremets, tartes, biscuiterie, macarons. Si vous avez des compétences en chocolaterie, c'est un plus !
Apportez nous votre expérience et vos idées.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)