Description
Poste à pourvoir fin Aôut début Septembre, CDI, 42h00, heures de nuit, repos dimanche et lundi.
Nous attendons de vous, le savoir faire des mousses, biscuits, crèmes, cuissons.
L'organisation de votre travail et celle de votre équipe est une exigence au sein du laboratoire de Pâtisserie.
Nous attendons de vous, le savoir faire des mousses, biscuits, crèmes, cuissons.
L'organisation de votre travail et celle de votre équipe est une exigence au sein du laboratoire de Pâtisserie.
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BTM et Brevet de Maîtrise.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s) - en pâtisserie