Description
En tant que chef / Cheffe Patissier, vous serez en charge de la gestion d'une équipe de 10 collaborateurs.
Vous participez à l'élaboration et à la création de la gamme de Pâtisserie
Vous êtes capable de gérer une production semi industrielle avec la maitrise des méthodes de surgélation et de conservation.
Application des normes d'hygiène et sécurité
Prise de poste de fin aout. Horaire du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 - vous travaillez 1 week end sur 4
Vous bénéficiez d'une salle de sport et de repos et les repas sont pris en charge.
Rejoignez nous !
Vous participez à l'élaboration et à la création de la gamme de Pâtisserie
Vous êtes capable de gérer une production semi industrielle avec la maitrise des méthodes de surgélation et de conservation.
Application des normes d'hygiène et sécurité
Prise de poste de fin aout. Horaire du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 - vous travaillez 1 week end sur 4
Vous bénéficiez d'une salle de sport et de repos et les repas sont pris en charge.
Rejoignez nous !
Horaires
40H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
10 An(s) - en patisserie
Informations sur l'établissement
Maison Saint Honoré