Description
Chef/fe de laboratoire en pâtisserie artisanale à Limoges, vous serez responsable de 7 salarié/es:
- Elaboration des pâtisseries
- Organisation du laboratoire
- Management
35 heures, 2 jours de repos
- Elaboration des pâtisseries
- Organisation du laboratoire
- Management
35 heures, 2 jours de repos
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
4 An(s)