Description
Après 20 ans de dévouement et de passion partagée, notre chef sommelier tire sa révérence, laissant derrière lui une cave d'exception et une équipe inspirée par son savoir-faire. Aujourd'hui, La Mare aux Oiseaux, restaurant étoilé niché au cœur des marais de Brière, recherche son nouveau chef sommelier pour écrire le prochain chapitre de cette belle aventure.
Qui sommes nous ?
Portée par le Chef Eric Guérin, la Mare aux Oiseaux, c'est un lieu unique, à la fois chic et raffiné, où l'art de la table et la convivialité cohabitent naturellement. Nous avons à cœur de proposer une cuisine audacieuse et de créer des expériences mémorables pour nos convives, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Chez nous, l'excellence ne rime pas avec rigidité, mais avec passion et authenticité.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail exceptionnel, en pleine nature, au sein d'un restaurant étoilé reconnu pour son élégance et sa créativité.
- Une équipe soudée et dynamique, où règne une atmosphère de travail bienveillante et détendue.
- Une cave exceptionnelle, riche de très belles références de vins et spiritueux, à faire évoluer selon votre sensibilité.
- Une liberté d'expression pour innover et partager votre passion avec une clientèle aussi exigeante qu'épicurienne.
Ce que nous recherchons :
- Une personne avec une solide expérience en sommellerie, idéalement en milieu gastronomique.
- Un professionnel passionné par l'univers du vin, avec l'envie de s'inscrire dans une belle continuité, tout en apportant un regard neuf.
- Un sens de l'accueil et du service irréprochable, allié à une capacité à travailler en toute simplicité et de gérer une équipe soudée (deux sommeliers sous votre responsabilité).
- Une envie de prendre part à une nouvelle aventure, dans un lieu où le luxe se vit dans la sérénité et l'élégance.
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que La Mare aux Oiseaux est bien plus qu'un restaurant, c'est un lieu de vie. Si vous cherchez une expérience professionnelle où l'excellence rime avec convivialité, où l'authenticité et le chic se conjuguent au quotidien, nous avons hâte de faire votre connaissance et d'entamer avec vous cette nouvelle aventure humaine !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿900,00€ à 3¿200,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Période de travail de 10 heures
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 12/02/2025
Qui sommes nous ?
Portée par le Chef Eric Guérin, la Mare aux Oiseaux, c'est un lieu unique, à la fois chic et raffiné, où l'art de la table et la convivialité cohabitent naturellement. Nous avons à cœur de proposer une cuisine audacieuse et de créer des expériences mémorables pour nos convives, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Chez nous, l'excellence ne rime pas avec rigidité, mais avec passion et authenticité.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail exceptionnel, en pleine nature, au sein d'un restaurant étoilé reconnu pour son élégance et sa créativité.
- Une équipe soudée et dynamique, où règne une atmosphère de travail bienveillante et détendue.
- Une cave exceptionnelle, riche de très belles références de vins et spiritueux, à faire évoluer selon votre sensibilité.
- Une liberté d'expression pour innover et partager votre passion avec une clientèle aussi exigeante qu'épicurienne.
Ce que nous recherchons :
- Une personne avec une solide expérience en sommellerie, idéalement en milieu gastronomique.
- Un professionnel passionné par l'univers du vin, avec l'envie de s'inscrire dans une belle continuité, tout en apportant un regard neuf.
- Un sens de l'accueil et du service irréprochable, allié à une capacité à travailler en toute simplicité et de gérer une équipe soudée (deux sommeliers sous votre responsabilité).
- Une envie de prendre part à une nouvelle aventure, dans un lieu où le luxe se vit dans la sérénité et l'élégance.
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que La Mare aux Oiseaux est bien plus qu'un restaurant, c'est un lieu de vie. Si vous cherchez une expérience professionnelle où l'excellence rime avec convivialité, où l'authenticité et le chic se conjuguent au quotidien, nous avons hâte de faire votre connaissance et d'entamer avec vous cette nouvelle aventure humaine !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿900,00€ à 3¿200,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Période de travail de 10 heures
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 12/02/2025
Expérience requise
Débutant accepté