Description
PRISE DE POSTE RAPIDE
Vous avez un socle de connaissance en pâtisserie chocolaterie. Vous devez posséder a minima un CAP en pâtisserie.
Poste en 2 X 8. Les horaires de travail seront: 5H/12H30 et 11H30/19H DU LUNDI au VENDREDI. Pas de TRAVAIL WEEK-END et JOURS FERIES.
Intégré(e) dans une équipe de 3 personnes au laboratoire R&D (Recherche et développement), vous réalisez des essais de nouvelles recettes, en garantissant la conformité des produits et le bon déroulement des process de fabrication et de moulage). Au quotidien vous travaillez sur divers sujets tels que :
- Planification et réalisation des essais (vérifier les matières premières, renseigné fiche produits et fabrication, gestion des stocks..)
- Fabrication chocolat, fourrage et moulage (du pétrin à la conche, gérer le moulage, l'étiquetage et les échantillons produits en conformité avec les cahiers des charges )
- Dégustation et suivi des process (évaluation et mesure des produits fabriqués, mise en industrialisation, suivi des étapes .)
Avantage:
- Carte titre restaurant (ticket resto)
- Participation et intéressement
Rémunération 1929 euro brut mensuel + prime
Vous avez un socle de connaissance en pâtisserie chocolaterie. Vous devez posséder a minima un CAP en pâtisserie.
Poste en 2 X 8. Les horaires de travail seront: 5H/12H30 et 11H30/19H DU LUNDI au VENDREDI. Pas de TRAVAIL WEEK-END et JOURS FERIES.
Intégré(e) dans une équipe de 3 personnes au laboratoire R&D (Recherche et développement), vous réalisez des essais de nouvelles recettes, en garantissant la conformité des produits et le bon déroulement des process de fabrication et de moulage). Au quotidien vous travaillez sur divers sujets tels que :
- Planification et réalisation des essais (vérifier les matières premières, renseigné fiche produits et fabrication, gestion des stocks..)
- Fabrication chocolat, fourrage et moulage (du pétrin à la conche, gérer le moulage, l'étiquetage et les échantillons produits en conformité avec les cahiers des charges )
- Dégustation et suivi des process (évaluation et mesure des produits fabriqués, mise en industrialisation, suivi des étapes .)
Avantage:
- Carte titre restaurant (ticket resto)
- Participation et intéressement
Rémunération 1929 euro brut mensuel + prime
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire.
Leader sur différents marchés, son CA s'élève à 624 M€ en 2022.
Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Sweet Products, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production.
Son siège social est basé à Perpignan
Leader sur différents marchés, son CA s'élève à 624 M€ en 2022.
Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Sweet Products, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production.
Son siège social est basé à Perpignan