Offre d'emploi (CDI) de commis / commise de cuisine chez ”AUBERGE DE LA ROUTE D'OR” à Candes St-Martin (Indre-et-Loire)

Vous serez chargé(e) de seconder le chef et compléterez notre équipe actuelle composée de 4 personnes.
Vous serez ainsi en charge de la production culinaire (collaboration active à l'élaboration de la carte, préparation et dressage des plats, commandes des produits), selon les normes d'hygiène et de la charte qualité de l'établissement.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire (restaurant fermé le lundi, plus un autre jour de repos consécutif ou non). Horaires en coupure à prévoir.

35H Autre

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP cuisine minimum voire Bac pro.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté - Si formé(e)

Le restaurant l'Auberge de la Route d'Or propose une cuisine de gastronomie locale (cuisine traditionnelle raffinée). 30 à 45 couverts en pleine saison.
Cuisine fine de marché, dans un cadre remarquable (village classé aux plus beaux villages de France).
SARL créée en 1994;
Référencée dans plusieurs guides.
En été, les deux dirigeants plus 3 à 4 salariés