Description
Vous serez chargé(e) de :
- préparer les entrées froides et chaudes
- dresser les assiettes ainsi que les assiettes en pâtisserie en binôme avec le pâtissier
- cuire les poissons, fois gras, crustacés
Jours de repos les dimanche et lundi.
- préparer les entrées froides et chaudes
- dresser les assiettes ainsi que les assiettes en pâtisserie en binôme avec le pâtissier
- cuire les poissons, fois gras, crustacés
Jours de repos les dimanche et lundi.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)