Description
Description du poste :
Description de l'entreprise
Le Grand Hôtel Roi René MGallery***Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche un Second de cuisine H/F en CDI 39H à partir de septembre 2024.
Vous êtes prêt à relever le défi, venez rejoindre une équipe dynamique !
Description du poste
VOTRE MISSION :
En tant que Stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.
Vos tâches seront les suivantes :***Réaliser des préparations "chaud" ou "froid"
* Participer à l'envoi des plats
* Dresser les plats conformément aux fiches techniques, aux processus de fabrication et en fonction des directives de votre responsable
* Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices dans le respect des normes HACCP
Qualifications
PROFIL RECHERCHE :***Motivé(e) et rigoureux(se)
* Dynamique
* Vous avez soif d'apprentissage
Description de l'entreprise
Le Grand Hôtel Roi René MGallery***Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche un Second de cuisine H/F en CDI 39H à partir de septembre 2024.
Vous êtes prêt à relever le défi, venez rejoindre une équipe dynamique !
Description du poste
VOTRE MISSION :
En tant que Stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.
Vos tâches seront les suivantes :***Réaliser des préparations "chaud" ou "froid"
* Participer à l'envoi des plats
* Dresser les plats conformément aux fiches techniques, aux processus de fabrication et en fonction des directives de votre responsable
* Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices dans le respect des normes HACCP
Qualifications
PROFIL RECHERCHE :***Motivé(e) et rigoureux(se)
* Dynamique
* Vous avez soif d'apprentissage
Expérience requise
Débutant accepté