Description
La Salamandre située à Nogent-sur-Marne (94130), restaurant situé en bord de marne, recherche un/une commis de cuisine H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe .
Responsabilités principales:
- Assister l'équipe de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Préparer des plats, en garantissant la qualité et la présentation.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir les normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au développement du restaurant
Profil recherché :
- Diplômé en CAP cuisine ou Bac Pro cuisine expérience dans un environnement similaire.
- Compétences techniques solides
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir la qualité.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire.
Conditions de travail:
- Poste en coupure - Horaire moyen - 10h à 15h coupure 18h30 à 22h - contrat 39h/s.
- Pause de 30 min pendant les services du midi et du soir (1h au total).
- Repos 2 jours consécutifs du mardi au vendredi à définir
- Repos fixe le samedi matin (début du service du soir à 17h00).
- Repos fixe le dimanche soir (fin du service du midi à 15h).
Responsabilités principales:
- Assister l'équipe de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Préparer des plats, en garantissant la qualité et la présentation.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir les normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au développement du restaurant
Profil recherché :
- Diplômé en CAP cuisine ou Bac Pro cuisine expérience dans un environnement similaire.
- Compétences techniques solides
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir la qualité.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire.
Conditions de travail:
- Poste en coupure - Horaire moyen - 10h à 15h coupure 18h30 à 22h - contrat 39h/s.
- Pause de 30 min pendant les services du midi et du soir (1h au total).
- Repos 2 jours consécutifs du mardi au vendredi à définir
- Repos fixe le samedi matin (début du service du soir à 17h00).
- Repos fixe le dimanche soir (fin du service du midi à 15h).
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté