Description
Implanté en bordure de la rivière l'Uhabia à Bidart, notre hôtel-restaurant Kaliko a fait l'objet d'une rénovation totale et à ouvert ses portes fin juin 224. Un endroit chaleureux, convivial et à l'écoute de chacun.
Envie de faire partie de l'aventure ? Nous recrutons notre équipe de compétition pour la saison et à l'année.
Le /la Commis(e) de Cuisine contribue à l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa
gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
METIER :
Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la
pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef, il aura la charge de tous
types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, assurer le service
(petit déjeuner, déjeuner, diner). En fonction de ses aptitudes il peut participer à la préparation
d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Il doit être à l'écoute de son Chef et consciencieux
dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements.
MISSIONS :
- Mise en place du service.
- Assurer la préparation du petit-déjeuner
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par le Chef
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Assurer la plonge en cas d'absence du plongeur
- Réceptionner les livraisons, nettoyer et stocker au besoin
QUALITES PRINCIPALES :
- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitudes à travailler en équipe
- Bonne résistance au stress.
TEMPS DE TRAVAIL : 42h
SALAIRE BRUT MENSUEL : 2,300€
Poste à pourvoir 15/09 pour 2 mois- Pas de logement possible
CDI possible
Envie de faire partie de l'aventure ? Nous recrutons notre équipe de compétition pour la saison et à l'année.
Le /la Commis(e) de Cuisine contribue à l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa
gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
METIER :
Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la
pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef, il aura la charge de tous
types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, assurer le service
(petit déjeuner, déjeuner, diner). En fonction de ses aptitudes il peut participer à la préparation
d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Il doit être à l'écoute de son Chef et consciencieux
dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements.
MISSIONS :
- Mise en place du service.
- Assurer la préparation du petit-déjeuner
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par le Chef
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Assurer la plonge en cas d'absence du plongeur
- Réceptionner les livraisons, nettoyer et stocker au besoin
QUALITES PRINCIPALES :
- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitudes à travailler en équipe
- Bonne résistance au stress.
TEMPS DE TRAVAIL : 42h
SALAIRE BRUT MENSUEL : 2,300€
Poste à pourvoir 15/09 pour 2 mois- Pas de logement possible
CDI possible
Horaires
42H
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)
Informations sur l'établissement
C'est tout nouveau, c'est KALIKO ! Cet un hôtel-restaurant familial de 13 chambres, propose un bistrot de 60 couverts intérieurs et 50 extérieurs, autour d'un menu simple de 4-5 plats familiaux renouvelés en fonction du marché et des saisons. Mais ce n'est pas tout KALIKO c'est aussi un salon de thé, une salle de yoga, un agréable jardin et une piscine.