Description
Description du Poste :
En tant que membre de l'équipe de cuisine du Restaurant The Crossing - Indian Bistro, le commis / commise de cuisine fait partie intégrante de la satisfaction des clients en préparant et en servant des produits alimentaires de haute qualité conformément aux normes du restaurant.
Responsabilités :
Préparation des Aliments :
Préparer et garnir correctement tous les éléments du garde-manger, y compris les entrées, les plats principaux, les naans, et les desserts, conformément aux spécifications du menu.
Veiller à la cohérence et aux détails dans la préparation et le service de chaque plat.
Préparer les commandes dans les délais attendus.
Propreté et Sécurité :
Assurer la propreté et l'approvisionnement des chambres froides et des zones de stockage.
Commander les aliments avec les approbations nécessaires conformément à la politique interne.
Entretenir correctement les fourneaux, les fours, les chaudières, les friteuses, les plaques de cuisson, les ustensiles et les autres équipements.
Communication et Service :
Fournir un service à forte valeur ajoutée aux clients en faisant tout ce qui est raisonnable et possible pour répondre à leurs attentes, voire les dépasser.
Communiquer efficacement avec les clients, les collègues et les superviseurs.
Faire preuve d'esprit d'équipe en coopérant avec ses collègues et en les aidant si nécessaire.
Accorder une attention particulière, prendre des responsabilités personnelles et
travailler en équipe lorsqu'il s'agit de servir les clients.
Écouter, faire preuve d'empathie, trouver des solutions et aller jusqu'au bout lorsqu'il s'agit de résoudre les problèmes des clients.
Exigences :
Connaissance des réglementations locales en matière de santé et de sécurité.
Être diplômé(e) en Arts culinaires. Un diplôme en Gestion / Hôtellerie / Restauration serait un plus.
Expérience dans la cuisine d'un restaurant indien.
Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite.
Français et/ou anglais courant. La maitrise d'une autre langue tel que le Hindi / le Népalais serait un plus.
Conditions de travail :
Horaires flexibles incluant les soirs, les week-ends et les jours fériés.
Salaire compétitif avec possibilité d'avantages supplémentaires selon les politiques
internes.
En tant que membre de l'équipe de cuisine des restaurants du Lemon Butter Group EU, le commis/commise de cuisine joue un rôle essentiel en offrant une expérience idéale aux clients et en préparant des plats de qualité constante, tout en contribuant à un environnement de travail positif et stimulant.
En tant que membre de l'équipe de cuisine du Restaurant The Crossing - Indian Bistro, le commis / commise de cuisine fait partie intégrante de la satisfaction des clients en préparant et en servant des produits alimentaires de haute qualité conformément aux normes du restaurant.
Responsabilités :
Préparation des Aliments :
Préparer et garnir correctement tous les éléments du garde-manger, y compris les entrées, les plats principaux, les naans, et les desserts, conformément aux spécifications du menu.
Veiller à la cohérence et aux détails dans la préparation et le service de chaque plat.
Préparer les commandes dans les délais attendus.
Propreté et Sécurité :
Assurer la propreté et l'approvisionnement des chambres froides et des zones de stockage.
Commander les aliments avec les approbations nécessaires conformément à la politique interne.
Entretenir correctement les fourneaux, les fours, les chaudières, les friteuses, les plaques de cuisson, les ustensiles et les autres équipements.
Communication et Service :
Fournir un service à forte valeur ajoutée aux clients en faisant tout ce qui est raisonnable et possible pour répondre à leurs attentes, voire les dépasser.
Communiquer efficacement avec les clients, les collègues et les superviseurs.
Faire preuve d'esprit d'équipe en coopérant avec ses collègues et en les aidant si nécessaire.
Accorder une attention particulière, prendre des responsabilités personnelles et
travailler en équipe lorsqu'il s'agit de servir les clients.
Écouter, faire preuve d'empathie, trouver des solutions et aller jusqu'au bout lorsqu'il s'agit de résoudre les problèmes des clients.
Exigences :
Connaissance des réglementations locales en matière de santé et de sécurité.
Être diplômé(e) en Arts culinaires. Un diplôme en Gestion / Hôtellerie / Restauration serait un plus.
Expérience dans la cuisine d'un restaurant indien.
Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite.
Français et/ou anglais courant. La maitrise d'une autre langue tel que le Hindi / le Népalais serait un plus.
Conditions de travail :
Horaires flexibles incluant les soirs, les week-ends et les jours fériés.
Salaire compétitif avec possibilité d'avantages supplémentaires selon les politiques
internes.
En tant que membre de l'équipe de cuisine des restaurants du Lemon Butter Group EU, le commis/commise de cuisine joue un rôle essentiel en offrant une expérience idéale aux clients et en préparant des plats de qualité constante, tout en contribuant à un environnement de travail positif et stimulant.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac+3, Bac+4 ou équivalents" exigée.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)