Description
Description du poste :
Vous venez renforcer l'équipe dans une cuisine de collectivité.
Sous les ordres du Chef Cuisinier vous serez amené à réaliser des montages de plats chauds ou froids, préparer les ingrédients, surveiller les cuissons.
Vous pourrez également être amené à dresser les assiettes pour le froid.
Vous êtes débutant, vous souhaitez réorienter vote carrière sur un autre univers de cuisine ? POSTULEZ !!
Description du profil :
Connaitre les produits par famille - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection
Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Vous venez renforcer l'équipe dans une cuisine de collectivité.
Sous les ordres du Chef Cuisinier vous serez amené à réaliser des montages de plats chauds ou froids, préparer les ingrédients, surveiller les cuissons.
Vous pourrez également être amené à dresser les assiettes pour le froid.
Vous êtes débutant, vous souhaitez réorienter vote carrière sur un autre univers de cuisine ? POSTULEZ !!
Description du profil :
Connaitre les produits par famille - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection
Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Expérience requise
Débutant accepté