Description
Le Château de Locguénolé, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Kervignac, près de Lorient dans un lieu emblématique en Bretagne Sud. Niché au cœur d'un parc boisé et bénéficiant d'une vue imprenable sur le Blavet, un bras de mer longeant la propriété, le Château de Locguénolé promet une expérience de l'hospitalité résolument inédite.
Plus qu'un hôtel de luxe, notre domaine abrite un restaurant gastronomique, un bistrot, une piscine, des salles de séminaires, un spa et un parc de 20 hectares.
L'établissement a profité d'un très grand programme de rénovation pendant deux ans et s'apprête à réouvrir ses portes début décembre.
Notre ambition ? Surprendre nos futurs convives, sublimer ce lieu emblématique et rendre l'âme à cette maison.
Votre Mission: Chouchouter les papilles de nos clients !
Vos missions essentielles :
Vous participez à la mise en place, à l'envoi et au dressage des assiettes aux côtés des chef de partie.
Vous réalisez des recettes en autonomie, selon les directives fournies.
Vous réceptionnez, rangez et conditionnez les marchandises.
Vous surveillez les cuissons et réalisez des mets simple.
Vous assurez l'entretien de la Cuisine après chaque servie.
Plus qu'un hôtel de luxe, notre domaine abrite un restaurant gastronomique, un bistrot, une piscine, des salles de séminaires, un spa et un parc de 20 hectares.
L'établissement a profité d'un très grand programme de rénovation pendant deux ans et s'apprête à réouvrir ses portes début décembre.
Notre ambition ? Surprendre nos futurs convives, sublimer ce lieu emblématique et rendre l'âme à cette maison.
Votre Mission: Chouchouter les papilles de nos clients !
Vos missions essentielles :
Vous participez à la mise en place, à l'envoi et au dressage des assiettes aux côtés des chef de partie.
Vous réalisez des recettes en autonomie, selon les directives fournies.
Vous réceptionnez, rangez et conditionnez les marchandises.
Vous surveillez les cuissons et réalisez des mets simple.
Vous assurez l'entretien de la Cuisine après chaque servie.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)