Description
Missions
* Contrôler et ranger les marchandises
* Préparer les ingrédients nécessaires pour le chef
* Éplucher, couper et émincer les légumes
* Participer à l'envoi des plats
* Entretien de la cuisine et du matériel
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Qualifications
* Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
* Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
* Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Contrôler et ranger les marchandises
* Préparer les ingrédients nécessaires pour le chef
* Éplucher, couper et émincer les légumes
* Participer à l'envoi des plats
* Entretien de la cuisine et du matériel
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Qualifications
* Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
* Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
* Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté