Description
Vous travaillerez au sein d'une équipe sous la responsabilité du chef cuisinier.
Vous aurez en charge de la préparation :
- des plats cuisinés basiques, du snacking, des pizzas et de la restauration traditionnelle
- du dressage des plats.
Vous serez amené(e) à aider l'équipe en salle.
Horaires et planning à définir avec le recruteur, services sans coupure.
**Possibilité d'être logé(e).**
Respect des procédures de sécurité et d'hygiène (site protégé).
Vous aurez en charge de la préparation :
- des plats cuisinés basiques, du snacking, des pizzas et de la restauration traditionnelle
- du dressage des plats.
Vous serez amené(e) à aider l'équipe en salle.
Horaires et planning à définir avec le recruteur, services sans coupure.
**Possibilité d'être logé(e).**
Respect des procédures de sécurité et d'hygiène (site protégé).
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - Cuisine