Description
Au sein d'une brasserie, vous aurez pour missions la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous serez amené(e) à cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans l'établissement.
Environ 90 places assises été/hiver.
Du lundi au jeudi pas de soir travaillé. Le vendredi et samedi soir travaillé.
Repos le dimanche.
Vous serez amené(e) à cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans l'établissement.
Environ 90 places assises été/hiver.
Du lundi au jeudi pas de soir travaillé. Le vendredi et samedi soir travaillé.
Repos le dimanche.
Horaires
39H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. serait apprécié.
- Réaliser la plonge (compétence souhaitée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence souhaitée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté