Description
Dans le cadre de l'ouverture prochaine, le restaurant Chez Carol' situé à Causse et Diège, recherche un(e) Commis de Cuisine en CDI.
Sous la responsabilité du cuisinier/grillardin, vous serez en charge de la mise en place, plonge et aiderez le cuisinier dans la préparation et cuisson des différents plats
Vous bénéficierez d'un environnement de travail agréable avec une cuisine entièrement neuve et spacieuse de 30 m²
L'objectif est de servir jusqu'à 80 couverts, avec de la préparation de grillades pour le service du midi et de tapas lors du service du soir, avec une revisite des produits locaux.
Ouverture de l'établissement se fera dans un premier temps les :
Lundi, Jeudi, vendredi, Samedi et dimanche midi
Service midi : 09h-15h Service soir 18h-23h
Fermeture mardi et mercredi
Les horaires et jours pourront évoluer en fonction des nécessités de l'activité.
Une expérience de 2 ans minimum en restauration est exigée, les qualités recherchées sont la polyvalence, l'autonomie et le travail en équipe
Sous la responsabilité du cuisinier/grillardin, vous serez en charge de la mise en place, plonge et aiderez le cuisinier dans la préparation et cuisson des différents plats
Vous bénéficierez d'un environnement de travail agréable avec une cuisine entièrement neuve et spacieuse de 30 m²
L'objectif est de servir jusqu'à 80 couverts, avec de la préparation de grillades pour le service du midi et de tapas lors du service du soir, avec une revisite des produits locaux.
Ouverture de l'établissement se fera dans un premier temps les :
Lundi, Jeudi, vendredi, Samedi et dimanche midi
Service midi : 09h-15h Service soir 18h-23h
Fermeture mardi et mercredi
Les horaires et jours pourront évoluer en fonction des nécessités de l'activité.
Une expérience de 2 ans minimum en restauration est exigée, les qualités recherchées sont la polyvalence, l'autonomie et le travail en équipe
Horaires
35H
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s) - En restauration