Offre d'emploi (Saisonnier) de commis / commise de cuisine chez ”CDEB” à Huez (Isère)

SAISON HIVER: AU COEUR DE L'ALPE D'HUEZ
Poste Nourri et logé
Préparer et dresser les plats de la carte chauds et froids selon les fiches techniques
Respecter les standards de qualité
Mettre en place son poste de travail
Assurer le suivi des stocks et la préparation des commandes
S'occuper de l'entretien des cuisines, réserves, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Respect des normes HACCP
Animer par esprit d'équipe

43H Travail dimanche et jours fériés

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Gestes et postures de manutention (compétence souhaitée).
- Types de viande (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).

Débutant accepté