Description
Nous recherchons un Commis/Commise de Cuisine (H/F) pour venir compléter notre équipe.
Vos missions en qualité de Commis de Cuisine :
- Assister le cuisinier dans la préparation des plats
- Veiller à la remise en température des plats avant mise en chariot
- Aide à la préparation des plateaux (patients/salariés)
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements de travail
- S'assurer que les plats sont servis selon les normes de qualité
- Respecter les consignes de sécurité alimentaire selon les normes HACCP
- Réaliser des opérations de nettoyage/désinfection
Vos compétences :
- Une expérience préalable dans le domaine de la cuisine collective est recommandée
- Sens du service et passion pour la cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne connaissance des techniques culinaires de base
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
Vos qualités :
- Vous avez une capacité d'adaptation et d'écoute
- Vous êtes impliqué(e) et attachez de l'importance au bien-être des patients,
- Vous êtes sérieux(se), autonome et ponctuel
- Vous êtes polyvalent(e)
Si vous aimez travailler en équipe et que vous avez envie de venir partager nos valeurs humaines tout en contribuant au bien-être de nos patients, nous serions ravis de vous rencontrer.
Vos conditions de travail :
- Annualisation du temps de travail
- Roulement sur 2 semaines
- Journée de 8 heures
- peut être amené à travailler certains weekends
- Travail les samedis, dimanches et qq jours fériés
- CSE dynamique
- CCN 51
- Possibilité de logement selon les disponibilités
- Restaurant d'entreprise
Vos conditions de rémunération :
- Salaire indiciaire (à partir de 1766.95€)
- Prime décentralisée
- Reprise de l'ancienneté
- Eligible au SEGUR
- Prime de dimanche/jour férié
Vos missions en qualité de Commis de Cuisine :
- Assister le cuisinier dans la préparation des plats
- Veiller à la remise en température des plats avant mise en chariot
- Aide à la préparation des plateaux (patients/salariés)
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements de travail
- S'assurer que les plats sont servis selon les normes de qualité
- Respecter les consignes de sécurité alimentaire selon les normes HACCP
- Réaliser des opérations de nettoyage/désinfection
Vos compétences :
- Une expérience préalable dans le domaine de la cuisine collective est recommandée
- Sens du service et passion pour la cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne connaissance des techniques culinaires de base
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
Vos qualités :
- Vous avez une capacité d'adaptation et d'écoute
- Vous êtes impliqué(e) et attachez de l'importance au bien-être des patients,
- Vous êtes sérieux(se), autonome et ponctuel
- Vous êtes polyvalent(e)
Si vous aimez travailler en équipe et que vous avez envie de venir partager nos valeurs humaines tout en contribuant au bien-être de nos patients, nous serions ravis de vous rencontrer.
Vos conditions de travail :
- Annualisation du temps de travail
- Roulement sur 2 semaines
- Journée de 8 heures
- peut être amené à travailler certains weekends
- Travail les samedis, dimanches et qq jours fériés
- CSE dynamique
- CCN 51
- Possibilité de logement selon les disponibilités
- Restaurant d'entreprise
Vos conditions de rémunération :
- Salaire indiciaire (à partir de 1766.95€)
- Prime décentralisée
- Reprise de l'ancienneté
- Eligible au SEGUR
- Prime de dimanche/jour férié
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté