Description
Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F).
Sous la responsabilité du Chef, vous réalisez les préparations du poste en amont.
Vos misions :
- Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
- Participer à la préparation des plats et des mets.
- Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Planning : l'établissement est fermé le Dimanche et le lundi.
Profil recherché:
Vos principales qualités sont votre motivation, votre esprit d'équipe et votre envie de progresser dans votre métier. La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d'une grande capacité d'apprentissage.
Débutants, vous êtes les bienvenus. Si vous justifiez de 2 ans expérience apprentissage
Poste évolutif vers chef de partie
Sous la responsabilité du Chef, vous réalisez les préparations du poste en amont.
Vos misions :
- Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
- Participer à la préparation des plats et des mets.
- Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Planning : l'établissement est fermé le Dimanche et le lundi.
Profil recherché:
Vos principales qualités sont votre motivation, votre esprit d'équipe et votre envie de progresser dans votre métier. La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d'une grande capacité d'apprentissage.
Débutants, vous êtes les bienvenus. Si vous justifiez de 2 ans expérience apprentissage
Poste évolutif vers chef de partie
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Si 2 ans d'apprentissage
Informations sur l'établissement
La Maison Minori à Givry, maison d'hôtes et restaurant gastronomique à Givry.
Situé au cœur du vignoble bourguignon, la Maison Minori est une délicieuse invitation au voyage aux confins de l'Orient.
En japonais, "Minori" signifie "la récolte", ou encore "le fruit de"
Situé au cœur du vignoble bourguignon, la Maison Minori est une délicieuse invitation au voyage aux confins de l'Orient.
En japonais, "Minori" signifie "la récolte", ou encore "le fruit de"