Description
Commis de cuisine :
Responsabilités principales :
-Préparer les ingrédients nécessaires (éplucher, découper, hacher les légumes, parer les viandes, etc.).
-Assister le chef de partie dans la préparation des plats.
-Réaliser des tâches simples de cuisson (griller, frire, poêler) sous la supervision du chef de partie.
-S'assurer que les postes de travail et les équipements sont propres et bien organisés.
-Participer à la mise en place avant le service.
-S'occuper du rangement des produits et des matières premières dans les zones de stockage.
-Aider à la réception et au stockage des marchandises.
Compétences nécessaires :
Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine (coupe, cuisson, etc.).
Capacité à suivre des consignes précises.
Sens de l'organisation et propreté.
Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression.
Responsabilités principales :
-Préparer les ingrédients nécessaires (éplucher, découper, hacher les légumes, parer les viandes, etc.).
-Assister le chef de partie dans la préparation des plats.
-Réaliser des tâches simples de cuisson (griller, frire, poêler) sous la supervision du chef de partie.
-S'assurer que les postes de travail et les équipements sont propres et bien organisés.
-Participer à la mise en place avant le service.
-S'occuper du rangement des produits et des matières premières dans les zones de stockage.
-Aider à la réception et au stockage des marchandises.
Compétences nécessaires :
Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine (coupe, cuisson, etc.).
Capacité à suivre des consignes précises.
Sens de l'organisation et propreté.
Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)