Offre d'emploi (CDD) de commis / commise de cuisine de collectivité chez ”MAISON DE RETRAITE MEDICALISEE LA TRIADE” à Frouzins (Haute-Garonne)

Nous recherchons un aide cuisinier (H/F) pour notre établissement d'hébergement pour personnes agées dépendantes.
Votre rôle consistera à créer des repas et à préparer des plats froids et chauds en fonction des menus, en adaptant les différentes textures et les régimes.
Vous contrôlerez qualitativement et quantitativement les produits finis, ainsi que le contrôle des températures.
Vous mènerez à bien la traçabilité.
Il vous incombera de vérifier la réception des livraisons et de ranger les marchandises livrées.
Vous travaillez du mardi au samedi de 8h à 16h.
Vous prendrez part à la vie institutionnelle et aux commissions de restauration
Vous appliquerez les décisions prises lors des commissions de restauration .
La Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les connaissances des logiciels de bureautique, de commande et de gestion du stock sont demandées sur ce poste.

35H Autre

- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté