Description
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous devrez :
- Nettoyer, éplucher, émincer les fruits et légumes
- Trancher mécaniquement de la charcuterie
- Trancher manuellement des fromages
- Réaliser les préparations préliminaires des plats
- Confectionner des mets simples
- Assurer le poste de plonge
- Entretenir les locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Votre profil :
Doté(e) d'une aisance relationnelle pour un travail en équipe, vous savez suivre et respecter des directives.
Une formation en cuisine et une expérience à un poste similaire souhaitée.
Informations sur le poste :
Contrat saisonnier de mi-décembre à fin mars.
Poste en continue (service uniquement le midi).
Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous devrez :
- Nettoyer, éplucher, émincer les fruits et légumes
- Trancher mécaniquement de la charcuterie
- Trancher manuellement des fromages
- Réaliser les préparations préliminaires des plats
- Confectionner des mets simples
- Assurer le poste de plonge
- Entretenir les locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Votre profil :
Doté(e) d'une aisance relationnelle pour un travail en équipe, vous savez suivre et respecter des directives.
Une formation en cuisine et une expérience à un poste similaire souhaitée.
Informations sur le poste :
Contrat saisonnier de mi-décembre à fin mars.
Poste en continue (service uniquement le midi).
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois