Description
Au sein d'un restaurant chaleureux (40 couverts), type bistrot proposant de la "cuisine maison", vos missions, en tant que commis.e de cuisine spécialisé dans la cuisine orientale sont :
- Vous assurez la production culinaire qui vous est confiée.
- Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
- Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
- Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.
Le planning est à définir avec le gérant.
- Vous assurez la production culinaire qui vous est confiée.
- Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
- Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
- Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.
Le planning est à définir avec le gérant.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine spécialité étrangère" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Restaurant type bistrot, cuisine maison
arrêt de tram à proximité
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