Description
Nous recherchons un(e) commis de cuisine de nuit pour rejoindre notre équipe composée de 5 personnes.
En tant que Commis de Cuisine (Travail de Nuit) chez Elomat / Les Jardins d'Épicure, vous contribuerez à la préparation des plats en respectant les consignes et les standards de l'entreprise. Vous jouerez un rôle clé dans la mise en place et le suivi de la qualité de nos prestations.
Missions principales:
- Mise en place : Préparer les ingrédients (légumes, viandes, sauces) nécessaires pour les commandes de plateaux repas et les événements.
- Préparation des plats : Aider à la réalisation des plats, en respectant les recettes et les consignes du chef.
- Nettoyage et rangement : Maintenir les postes de travail propres et en ordre.
- Contrôle des stocks : Vérifier les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP.
Compétences requises
- Compétences de base en cuisine : Connaissances des techniques de découpe, de cuisson, et de préparation.
- Organisation et gestion du temps : Capacité à effectuer plusieurs tâches tout en maintenant la qualité.
- Autonomie : Aptitude à travailler de manière indépendante pendant les heures de nuit.
- Endurance physique : Disponibilité pour travailler la nuit et aptitude aux tâches physiques.
Profil recherché:
- Vous êtes expérimenté(e) :expérience en cuisine, idéalement en environnement de traiteur ou de restauration.
- Formation en cuisine (CAP, BEP) avec 1 à 2 ans d'expérience pratique ou 10 à 15 ans d'expérience sans diplôme.
- Aisance à travailler en équipe et bon relationnel.
Ce que nous offrons:
- Avantages :
- Repas fournis durant les heures de travail.
- Carte de transport pour vos déplacements.
- 39 heures par semaine avec des heures supplémentaires rémunérées.
- Environnement de travail collaboratif : Intégrer une équipe qui valorise le travail bien fait et la coopération.
- Horaires flexibles : Possibilité d'ajuster les horaires selon vos contraintes.
En tant que Commis de Cuisine (Travail de Nuit) chez Elomat / Les Jardins d'Épicure, vous contribuerez à la préparation des plats en respectant les consignes et les standards de l'entreprise. Vous jouerez un rôle clé dans la mise en place et le suivi de la qualité de nos prestations.
Missions principales:
- Mise en place : Préparer les ingrédients (légumes, viandes, sauces) nécessaires pour les commandes de plateaux repas et les événements.
- Préparation des plats : Aider à la réalisation des plats, en respectant les recettes et les consignes du chef.
- Nettoyage et rangement : Maintenir les postes de travail propres et en ordre.
- Contrôle des stocks : Vérifier les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP.
Compétences requises
- Compétences de base en cuisine : Connaissances des techniques de découpe, de cuisson, et de préparation.
- Organisation et gestion du temps : Capacité à effectuer plusieurs tâches tout en maintenant la qualité.
- Autonomie : Aptitude à travailler de manière indépendante pendant les heures de nuit.
- Endurance physique : Disponibilité pour travailler la nuit et aptitude aux tâches physiques.
Profil recherché:
- Vous êtes expérimenté(e) :expérience en cuisine, idéalement en environnement de traiteur ou de restauration.
- Formation en cuisine (CAP, BEP) avec 1 à 2 ans d'expérience pratique ou 10 à 15 ans d'expérience sans diplôme.
- Aisance à travailler en équipe et bon relationnel.
Ce que nous offrons:
- Avantages :
- Repas fournis durant les heures de travail.
- Carte de transport pour vos déplacements.
- 39 heures par semaine avec des heures supplémentaires rémunérées.
- Environnement de travail collaboratif : Intégrer une équipe qui valorise le travail bien fait et la coopération.
- Horaires flexibles : Possibilité d'ajuster les horaires selon vos contraintes.
Horaires
39H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)