Description
Missions pour la partie froide:
- Organiser et Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons, veiller le stock dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments
- Participer et s'impliquer dans la vie de l'établissement
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents
Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement
L'équipe cuisine est composée de 3 agents : 1 chef-cuisinier, 1 cuisinier (partie froide) et 1 plongeur
Horaire : 8h00-19h15. (10h de travail effectifs)
Salaire : smic + ségur 1.
Planning : roulement sur 2 semaines : (30h -40h)
Nous recherchons une personne ayant de l'expérience en EHPAD et détenteur d'un CAP cuisine
Salaire : à négocier selon expérience + ségur
Le poste est à pourvoir pour début septembre
- Organiser et Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons, veiller le stock dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments
- Participer et s'impliquer dans la vie de l'établissement
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents
Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement
L'équipe cuisine est composée de 3 agents : 1 chef-cuisinier, 1 cuisinier (partie froide) et 1 plongeur
Horaire : 8h00-19h15. (10h de travail effectifs)
Salaire : smic + ségur 1.
Planning : roulement sur 2 semaines : (30h -40h)
Nous recherchons une personne ayant de l'expérience en EHPAD et détenteur d'un CAP cuisine
Salaire : à négocier selon expérience + ségur
Le poste est à pourvoir pour début septembre
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)