Description
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous participerez à la mise en place et le dressage des desserts.
Vous assurerez la réception et le contrôle des marchandises.
Vous êtes spécialisée dans la pâtisserie coréenne et française.
La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable.
Service midi/soir.
Vous travaillerez le W.E. en roulement.
Vous assurerez la réception et le contrôle des marchandises.
Vous êtes spécialisée dans la pâtisserie coréenne et française.
La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable.
Service midi/soir.
Vous travaillerez le W.E. en roulement.
Horaires
39H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Organiser et planifier une activité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- spécialisé dans la pâtisserie coréenne et français (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Organiser et planifier une activité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- spécialisé dans la pâtisserie coréenne et français (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)