Description
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assisterez le Chef Pizzaïolo dans la préparation de certains plats. Vos principales missions seront:
- De garantir l'application des règles réglementaires d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
- De réaliser les plats, d'assurer les cuissons et les assaisonnements.
- De veiller à la bonne présentation des plats et leur bonne température conformément aux directives de vos supérieurs hiérarchiques.
- D'assurer la mise en place.
- De veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail et lieux de stockage (chambres froides, locaux divers, etc ).
- De veiller à la qualité de la prestation offerte dans l'assiette.
Les avantages
- Nous prenons en charge votre logement aux Menuires (73)
- Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assisterez le Chef Pizzaïolo dans la préparation de certains plats. Vos principales missions seront:
- De garantir l'application des règles réglementaires d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
- De réaliser les plats, d'assurer les cuissons et les assaisonnements.
- De veiller à la bonne présentation des plats et leur bonne température conformément aux directives de vos supérieurs hiérarchiques.
- D'assurer la mise en place.
- De veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail et lieux de stockage (chambres froides, locaux divers, etc ).
- De veiller à la qualité de la prestation offerte dans l'assiette.
Les avantages
- Nous prenons en charge votre logement aux Menuires (73)
- Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- SAVOIR SKIER (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
ROC SEVEN LES MENUIRES
www.rocseven.com
L entreprise
Ouvert en Novembre 2019, le Roc Seven Les Menuires est un restaurant d altitude accessible par les pistes - ou pour les piétons, depuis la télécabine du Roc 1 (d où le nom). Avec sa décoration design, sa carte 100% italienne et sa terrasse panoramique de 400 m2, c est un spot unique dans la station. Tous les après-midis, DJs et performers se succèdent en terrasse et créent une ambiance très festive jusqu à la fermeture des pistes.
Ouvert en Novembre 2019, le Roc Seven Les Menuires est un restaurant d altitude accessible par les pistes - ou pour les piétons, depuis la télécabine du Roc 1 (d où le nom). Avec sa décoration design, sa carte 100% italienne et sa terrasse panoramique de 400 m2, c est un spot unique dans la station. Tous les après-midis, DJs et performers se succèdent en terrasse et créent une ambiance très festive jusqu à la fermeture des pistes.