Description
Pour un établissement 5 étoiles, véritable écrin de calme et de verdure s'ouvrant en plein cœur de la vielle ville de Nice, sous l'autorité du maître d'hôtel et/ou du chef de rang, nous recherchons un commis de salle (H/F) dont les principales missions seront de/d' :
- Maîtriser parfaitement l'identité de l'Hôtel du Couvent et ses spécificités afin d'être en mesure de l'expliquer aux clients.
- Veiller à la propreté des lieux.
- Participer à la mise en place de la salle.
- Assurer le dressage des tables.
- Seconder le Chef de Rang pendant le service.
- Participer au débarrassage des tables et au nettoyage.
- Réaliser les tâches de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires.
- Respecter le matériel afin de prévenir toute usure prématurée.
- Surveiller l'usure du matériel.
- Participer aux tâches simples du dressage des tables et débarrassage.
- Savoir répondre aux demandes clients.
- Entretenir une bonne communication avec les chefs de rang.
- Connaissance / Formation :
-Formation : BEP ou CAP Restauration option Service ou expérience
-Expérience : 2 ans en restauration équivalente
-Aptitudes :
-Maîtrise du français et de l'anglais
-Bonne présentation
-Sens de l'écoute, de l'accueil
-Résistance au stress
-Être force de proposition, idées de développement
- Aptitudes professionnelles :
-Satisfaction et fidélisation de la clientèle
-Respect des procédures de travail
-Respect des standards The Luxury Collection - Marriott
-Respect du dress code
-Être ambassadeur de L'Hôtel du Couvent
-Discrétion et respect permanent de la confidentialité
-Disponibilité, ponctualité, polyvalence - capable d'adapter son rythme de travail aux exigences et aux besoins.
Plusieurs postes à pourvoir, y compris saisonniers.
- Maîtriser parfaitement l'identité de l'Hôtel du Couvent et ses spécificités afin d'être en mesure de l'expliquer aux clients.
- Veiller à la propreté des lieux.
- Participer à la mise en place de la salle.
- Assurer le dressage des tables.
- Seconder le Chef de Rang pendant le service.
- Participer au débarrassage des tables et au nettoyage.
- Réaliser les tâches de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires.
- Respecter le matériel afin de prévenir toute usure prématurée.
- Surveiller l'usure du matériel.
- Participer aux tâches simples du dressage des tables et débarrassage.
- Savoir répondre aux demandes clients.
- Entretenir une bonne communication avec les chefs de rang.
- Connaissance / Formation :
-Formation : BEP ou CAP Restauration option Service ou expérience
-Expérience : 2 ans en restauration équivalente
-Aptitudes :
-Maîtrise du français et de l'anglais
-Bonne présentation
-Sens de l'écoute, de l'accueil
-Résistance au stress
-Être force de proposition, idées de développement
- Aptitudes professionnelles :
-Satisfaction et fidélisation de la clientèle
-Respect des procédures de travail
-Respect des standards The Luxury Collection - Marriott
-Respect du dress code
-Être ambassadeur de L'Hôtel du Couvent
-Discrétion et respect permanent de la confidentialité
-Disponibilité, ponctualité, polyvalence - capable d'adapter son rythme de travail aux exigences et aux besoins.
Plusieurs postes à pourvoir, y compris saisonniers.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - A minima sur un poste identique