Description
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Poste logé seul(e) (avantage en nature)
Contrat du 20/12/24 et jusqu'au 31/03/2025 (prolongation fin de saison)
Au sein d'un salon de thé, vous serez en charge de :
- préparez les pâtes à crêpes,
- faire les crêpes, le garnissage et les finitions
- plier les crêpes
- entretenir et nettoyer le poste de travail.
- préparation de snacking (croque monsieur, panini...)
Expérience souhaitée dans le milieu de la restauration ou au sein d'une crêperie.
Horaires 12h-19h.
Contrat du 20/12/24 et jusqu'au 31/03/2025 (prolongation fin de saison)
Au sein d'un salon de thé, vous serez en charge de :
- préparez les pâtes à crêpes,
- faire les crêpes, le garnissage et les finitions
- plier les crêpes
- entretenir et nettoyer le poste de travail.
- préparation de snacking (croque monsieur, panini...)
Expérience souhaitée dans le milieu de la restauration ou au sein d'une crêperie.
Horaires 12h-19h.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. ou crêpier.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Techniques de pliage de crêpe (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Confectionner des crêpes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Étaler une pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Réserver une pâte (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Techniques de pliage de crêpe (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Confectionner des crêpes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Étaler une pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Réserver une pâte (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - expérience souhaitée en cuisine