Description
Nous recherchons pour notre client, entreprise de restauration, un Crêpier (H/F). Le poste est à pourvoir dès que possible sur le secteur de Granville (50).Passionné.e de galettes et de crêpes, vous souhaitez en faire votre métier ? Nous vous proposons une formation au sein même des cuisines de ce restaurateur pour devenir le meilleur des crêpiers !Et pour vous faire saliver un peu, la mer et la plage vous tendent les bras pour vous détendre ! Vous hésitez encore ?Descriptif de votre poste :-Préparer et cuire les différentes pâtes en fonction des recettes.-Réaliser le mélange des ingrédients et conduire une fermentation.-Veiller à la préparation des différentes garnitures.-Étaler et maîtriser l'épaisseur des différents types de crêpes-Réaliser les recettes et garnitures selon les indications fournies.-Gérer la cuisson, maitriser les différentes techniques de pliage et de dressage dans l'assiette.-Élaborer de nouvelles recettes (nouveauté, création, présentation).-Définir les besoins en approvisionnement, gérer les stocks et passer les commandes.Rémunération et avantages :A partir de 23 628€ selon expérience - 39H + heures supplémentaires payées - Possibilité de logement et d'avoir 2 jours de repos consécutifs.
Expérience requise
Débutant accepté