Description
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour compléter notre équipe.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire
- Elaboration des sauces
- Maitrise des grillades et cuisson des poissons
- Dresser les plats
- Nettoyer la cuisine et le matériel en fin de service
- Connaitre et respecter les normes HACCP
Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire.
Jours de repos : lundi journée - samedi midi, dimanche soir et une demi-journée à définir selon planning.
Vous pouvez déposer votre candidature directement à l'établissement, en dehors des heures de service.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire
- Elaboration des sauces
- Maitrise des grillades et cuisson des poissons
- Dresser les plats
- Nettoyer la cuisine et le matériel en fin de service
- Connaitre et respecter les normes HACCP
Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire.
Jours de repos : lundi journée - samedi midi, dimanche soir et une demi-journée à définir selon planning.
Vous pouvez déposer votre candidature directement à l'établissement, en dehors des heures de service.
Horaires
39H
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - Sur un poste similaire
Informations sur l'établissement
L'Ardoise
Brasserie située au cœur de la Place d'Armes, nous proposons une cuisine type brasserie traditionnelle.
Brasserie située au cœur de la Place d'Armes, nous proposons une cuisine type brasserie traditionnelle.