Description
Etablissement type Brasserie à Montagnac (salle / terrasse) recrute un/e cuisinier/e en remplacement de congé de maladie sur 2 mois.
Vous travaillez en binôme en cuisine, sur un poste polyvalent (entre cuisine et gestion de la plonge).
Vous aurez en charge la cuisson des plats (burgers/pizzas/ grillade Entrecôtes ..., et le choix d'un plat du jour (entrée/plat/dessert).
L'établissement est fermé le Dimanche, Lundi soir, Samedi soir.
2 services les Mardi, Mercredi, jeudi, et le Vendredi.
Les Horaires : de 10h à 15h puis de 18h à 22h maximum.
Vous bénéficiez d'un jour de repos mobile en plus du Dimanche.
Contactez-moi par envoi de CV.
Vous travaillez en binôme en cuisine, sur un poste polyvalent (entre cuisine et gestion de la plonge).
Vous aurez en charge la cuisson des plats (burgers/pizzas/ grillade Entrecôtes ..., et le choix d'un plat du jour (entrée/plat/dessert).
L'établissement est fermé le Dimanche, Lundi soir, Samedi soir.
2 services les Mardi, Mercredi, jeudi, et le Vendredi.
Les Horaires : de 10h à 15h puis de 18h à 22h maximum.
Vous bénéficiez d'un jour de repos mobile en plus du Dimanche.
Contactez-moi par envoi de CV.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)