Description
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 100 couverts qui ouvrira ses portes début Mars, sous la responsabilité du chef de cuisine :
Vous participez à l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène.
Vos missions consisteront à :
- Préparer les aliments - Assurer le dressage et l'envoi des plats -
- Confectionner et préparer les plats : fabrication et cuissons des mets, sauces, etc.
- Vérifier, nettoyer, et entretenir les matériels de cuisine
- Garantir le bon résultat des auto-contrôles alimentaires
Vous connaissez l'environnement d'une cuisine et nous apprécierons votre habileté, votre esprit d'équipe et votre capacité à communiquer de manière positive.
Horaires en coupure . 2 jours de repos consécutifs / semaine -
Vous participez à l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène.
Vos missions consisteront à :
- Préparer les aliments - Assurer le dressage et l'envoi des plats -
- Confectionner et préparer les plats : fabrication et cuissons des mets, sauces, etc.
- Vérifier, nettoyer, et entretenir les matériels de cuisine
- Garantir le bon résultat des auto-contrôles alimentaires
Vous connaissez l'environnement d'une cuisine et nous apprécierons votre habileté, votre esprit d'équipe et votre capacité à communiquer de manière positive.
Horaires en coupure . 2 jours de repos consécutifs / semaine -
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. ou expérience significative.
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
1 An(s)