Description
Vous gérez la confection de plats type cuisine traditionnelle au sein d'un restaurant proposant environ 100 couverts.
Vous avez de l'expérience ou, si vous êtes débutant, avez obtenu récemment votre diplôme en restauration, vous saurez être efficace et autonome sur votre fonction.
Le service du mardi au dimanche (dimanche à midi uniquement).
2 jours de repos.
Vous avez de l'expérience ou, si vous êtes débutant, avez obtenu récemment votre diplôme en restauration, vous saurez être efficace et autonome sur votre fonction.
Le service du mardi au dimanche (dimanche à midi uniquement).
2 jours de repos.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP ou BEP cuisinier.
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)