Description
LE CAFE DE LA PLACE recrute. Poste à pourvoir immédiatement.
Vous intégrez une équipe de 15 personnes.
Vous serez chargé de la préparation de nos plats, spécialités, plats du jour. Service midi et soir.
2 jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi
Uniquement pour une candidature extérieure, il y a la possibilité d'un logement pendant la période d'essai.
Le temps de vous trouver votre propre logement.
Vous intégrez une équipe de 15 personnes.
Vous serez chargé de la préparation de nos plats, spécialités, plats du jour. Service midi et soir.
2 jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi
Uniquement pour une candidature extérieure, il y a la possibilité d'un logement pendant la période d'essai.
Le temps de vous trouver votre propre logement.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou équivalent.
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (compétence exigée).
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (compétence exigée).
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)
Informations sur l'établissement
C'est là où se retrouvent les amateurs de produit frais "Fais Maison".
Une équipe jeune et dynamique à votre écoute.
L'endroit idéal pour une pause gourmande tout au long de la journée !
Une équipe jeune et dynamique à votre écoute.
L'endroit idéal pour une pause gourmande tout au long de la journée !