Description
Vous serez chargé(e) de :
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires (entrées, plats et desserts)
- Éplucher, couper ou encore émincer les denrées
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les clients
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
Vous avez soit de l'expérience en cuisine soit une formation dans ce domaine.
Rémunération : 1766.92 € Brut + avantage en nature repas + Mutuelle.
2 jours de repos (mardi et mercredi)
Poste à pourvoir immédiatement.
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires (entrées, plats et desserts)
- Éplucher, couper ou encore émincer les denrées
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les clients
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
Vous avez soit de l'expérience en cuisine soit une formation dans ce domaine.
Rémunération : 1766.92 € Brut + avantage en nature repas + Mutuelle.
2 jours de repos (mardi et mercredi)
Poste à pourvoir immédiatement.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de préparations culinaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de préparations culinaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - en restauration